主料:
面粉，
250g
辅料:
盐，
3g，
鸡蛋，
2个（约100克），
蛋黄，
2个（约40克）自制意大利面条的做法步骤
1.面粉中加入3克盐，两个鸡蛋和两个蛋黄。
2.搅拌成棉絮状。
3.勉强可以和成团但是不光滑，盖上盖子醒20分钟。
4.醒好之后揉成光滑的面团继续醒半个小时。
5.醒好的面团用擀面杖擀成薄片。
6.擀成大约一毫米厚的薄片就可以了（灯光的原因本来面片是特别黄的颜色）。
7.折叠起来如图形状（因为面特别硬都不用手粉）。
8.切成条。
9.成品。
小窍门&温馨提示
一定和成硬面团。
TAGS：
面条 意大利菜 面粉
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